Ingrédients

• 2 pâtes feuilletée
• 100g de poudre d’amandes
• 80 g de sucre
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 1 fève

Instructions

• Disposer une des pâtes feuilletée dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette.
   
• Mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Etaler la préparation sur la pâte, ajouter la fève.
   
• Refermer la galette avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords. Faire quelques traits au-dessus avec un couteau puis dorer la galette avec le jaune d’œuf restant.
   
• Faire cuire th. 7 (210°C) pendant une trentaine de minutes.
   
• Astuce : faire un petit trou dans la pâte au milieu de la galette avant de la mettre au four afin qu’elle ne gonfle pas trop.

Bon appétit