Nids de Pâques

13.03.2010

Voici une recette que j'ai découvert cet été en Ardèche, les titis l'ont faite avec notre future voisine. C'est excellent et original. c'est tout à fait dans le thème de Pâques. Ce sont des nids fourrés au chocolat avec des oeufs ou des smarties.

Voici la recette :

Ingrédients pour environ 40 nids:

75g de chocolat noir

75g de beurre

125g de sucre (moi j'en mets moins: 80g)

2 oeufs

75g de farine

Ingrédients pour le décor:

100g de chocolat noir, blanc ou au lait

70ml de crème fraiche liquide entère

des petits oeufs de pâques, des smarties...

*Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre.

*Ajouter le sucre au chocolat fondu, puis les oeufs et la farine en mélangeant à l'aide d'un fouet.

*Lorsque le mélange est bien lisse, répartissez la préparation dans le moule.

*Faire cuire 15 min dans un four préchauffé, th6/7 ou 200°c.

*Démouler et mettre sur une grille pour refroidir.

Préparation du décor:

*Faire chauffer la crème pendant 45 secondes à 750watts au micro-ondes, ajoutee le chocolat rapé et mélanger.

OU* utiliser une chocolatrie pour faire fondre le chocolat et mettre la crème fraiche.

Déposer dans chaque petit nids un peu de chocolat et décorer avec les oeufs ou les smarties.

Pour le décor j'ai utlisé du chocolat blanc auquel j'ai ajoouté du colorant alimentaire bleu et jeu.

BONNE DEGUSTATION

JE VOUS PROPOSE CETTE RECETTE CAR JE PARTICIPE A UN CONCOURS DE CUISINE DONT LE THEME EST PAQUES SUR LE BLOG "AUX PORTES DU PARADIS"

Le partenaire pour ce concours est Cuisinart .